Bezpieczeństwo żywności
Ubój zwierząt i produkcja mięsa
Grupa docelowa: inspektorzy i lekarze weterynarii w rzeźniach i zakładach mięsnych
Wykładowca: Jacek Kucharski
Forma szkolenia: on-line, na żywo
Czas trwania: ok. 4 godz. (9.00–13.00)
Czas dostępu: 30 dni (od pierwszego uruchomienia nagrania)
Termin: Dostępne stale
Oznaczenie: V-H-001549 zł + VAT
VAT 23% — obowiązkowy (szkolenie nagrane, bez zwolnienia)
Szkolenie omawia ubój zwierząt i produkcję mięsa — od dobrostanu transportu i uboju, przez technologie uboju i system HACCP w rzeźni, po kontrolę urzędową oraz wymagania UE, USA i krajów trzecich.
Program szkolenia
- Dobrostan transportu
- Dobrostan uboju
- HACCP w rzeźni
- Technologie uboju bydła, świń, drobiu
- Jakość zdrowotna i handlowa mięsa
- Kontrola urzędowa
- Wymagania UE, USA i krajów trzecich
Materiały dodatkowe: do szkolenia dołączone są materiały szkoleniowe do pobrania oraz imienny certyfikat uczestnictwa dla zarejestrowanych uczestników.
◆ STREFA ZAREJESTROWANEGO UCZESTNIKA ◆
🔒
Wersja on-line, materiały i certyfikat — dla zarejestrowanych
Nagranie szkolenia, materiały do pobrania oraz imienny certyfikat są dostępne dla użytkowników zapisanych na to szkolenie.
Masz już konto? Zaloguj się i dokup dostęp do tego szkolenia. Możesz też zobaczyć inne szkolenia z tej kategorii.